元宵节的美食（元宵节的美食手抄报） - 鸿海伟业生活资讯网

本文目录一览：

• 1、中国元宵吃什么传统食物
• 2、在中国元宵节应该吃什么？
• 3、元宵节吃哪些食物
• 4、元宵节的美食有哪些？
• 5、元宵节吃什么？

中国元宵吃什么传统食物

　元宵节吃什么食物

1、元宵

“正月十五闹元宵，”元宵当然是必不可少的吃食。不过，元宵是北方食品，它是将做好的馅料切成块，沾上水，放入装有糯米粉的容器中滚出来的，与南方的汤圆有一定的区别。

2、汤圆

南汤圆，北元宵。与北方不同，南方人过元宵节是要吃汤圆的，寓意团团圆圆。汤圆的做法较元宵简单，与包饺子类似，是将糯米粉加水和成团，放置1小时，揪一小团面捏成片，包入馅料搓圆即可。

3、生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

4、元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。

5、油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶，也叫面茶。

6、油锤

元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

7、饺子

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

8、枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

9、粘糕

粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。

10、面灯

说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。

11、豆面团

昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

12、糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

13、馒头、麦饼

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。

14、面条

江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

在中国元宵节应该吃什么？

不同地方习俗不一样，

下面推荐几样：

1.汤圆

大多数中国人公认的元宵节必吃美食。吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。

2.面条

民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

（1）可以放西和挂面

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（2）可以放黑小麦挂面

3元宵茶

吃了汤圆后，再泡一壶茶，别有一番滋味。但是陕西一带在元宵节，面汤里放进各种蔬菜和水果一起煮，虽然叫元宵茶，但却不是茶。

（1）可以放好吃到爆的玉露香梨

（2）可以放枸杞

（3）可以放坚果

4.饼干糕点

元宵节有吃年糕、圆饼的习俗。意为“发子发孙大团圆”。

（1）可以吃山楂糕

（2）可以吃薏湿糕

（3）可以吃黑芝麻饼

5.其他选择

（1）黄金贡柚

黄金贡柚属日本杂交柑桔,系桔和柚的杂交种,日本2000年公布,树势较旺,略呈直立状,结果后开张,多刺,叶略内卷,抗病能力特强,抗寒,平均单果重220-250g,扁球形,果面黄白色,皮色与龙力克柠檬相似,果顶有圈痕,果面粒,有光泽,外观独特,含糖11-13%,富含硒,酸极低,贮藏后风味更好。该品种8月份果实即无酸味,果皮尚青时,就可食用,贮藏至来年5月亦可,是柑桔育种中极难得的珍稀高档良种,可作为特色品种规模发展。

（2）青枣

果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有"维生素丸"之称，有"日食三枣，长生不老"之说。

（3）黑芝麻丸

历经九蒸九晒黑芝麻的食用 *** ，至今已有2000多年的历史。为了力求更好的效果，不但严格按照古法炮制，而且用心做到更好。

（4）红米红枣葡萄干养生粥

红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，有补血养颜、预防贫血的功效，加之红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效，葡萄干中的铁和钙含量十分丰富 ，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，这三样搭配在一起，多重起到补血、养气色的作用，然后辅助黑米有“补血米”功能、红皮花生对人体造血功能有益及抗老化作用、玉米有丰富的蛋白质及高营养、绿豆清胃火及小米护肠胃的功能。多种配料搭配在一起，在肠胃健康易吸收的前提下用补气血的食材来达到养血、养气色的目的。

元宵节吃哪些食物

1.汤圆。

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是大多数中国人公认的元宵节必吃美食之一，据说起源于宋朝，是用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。

2.元宵。

好多人把汤圆、元宵混为一谈，其实这是两种食物。元宵是北方人喜欢吃的，把馅料做成块状，然后在放有江米面的簸箩里滚，馅料粘上了江米面，越滚越大，吃的时候煮着吃或者炸着吃。元宵寓意未来的日子越来越红火。

3.生菜。

生菜的寓意：生财，受到广东人的青睐，广东人过元宵节要“偷”摘生菜，他们将生菜与糕饼拌在一起煮熟了吃，寓意富贵吉祥。

4.元宵茶。

在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。

5.黄梅县元宵茶。

此元宵茶非彼元宵茶。黄梅县人喜欢把“芫荽”称作“元宵”，把用炒熟的五谷+芫荽泡的茶叫做元宵茶，一方面过完元宵节年节也就过完了，人们把剩下的芫荽拿出来泡茶喝了，另一方面这种茶也除湿气、营养美味。

6.油茶。

有些地方有“十五打油茶，十六捏扁食”的说法，扁食指的就是水饺，而打油茶则是类似于一种加了菜、水果的咸粥或甜粥类面食小吃。过年期间，人们天天大鱼大肉，到了元宵节，估计没有什么比一碗热腾腾、香喷喷的油茶更让人心旷神怡的了。

7.饺子。

元宵节当然吃饺子了，每逢团圆的节庆日，中国人是肯定吃饺子的，这个不用多说了，大部分国人都吃饺子的。

8.枣糕。

豫西一带元宵节吃枣糕。大枣是维生素含量丰富的食材，有着馥郁醇厚的香味，一直有“活维生素丸”的美誉。用红枣做成的红枣糕，在过去一直是一种宫廷糕点，枣香馥郁、清甜怡人、醇厚绵远、回味悠长。也是寓意步步升高的吉祥意义。

9.麦饼。

浙江金华浦江县一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。

麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。在浦江，手巧的农妇经常用麦饼招待客人，尤其在元宵节，在浦江基本上每家每户都吃麦饼。

10.糟羹。

台州流传着这样一句谚语，“正月十四是元宵，家家糟羹蛤蜊调”。台州人过元宵节，十四、十五，两天都过，而真正的元宵夜是正月十四。

过元宵，台州人一般不吃汤圆，全家人围坐在一起吃糟羹。糟羹是用山粉勾芡的，所以又叫山粉糊。老话讲，先苦后甜，咸羹讲究味道，突出“鲜”味，先尝为好，把“甜”放在后面，于是，十四夜吃咸羹，十五夜吃甜羹。

不同的区域有不同的风俗习惯，更有不同的美食，总之，都是寓意团团圆圆，吉祥如意的。祝愿所有的朋友们元宵节快乐，2021年步步高升发大财！

元宵节的美食有哪些？

1、生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。

2、糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

3、饺子

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

4、油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也叫面茶。

5、汤圆和元宵

元宵节，南方人吃汤圆，北方人吃元宵，都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意。 *** 汤圆和元宵的主要原料都是糯米，汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有，而元宵则多为甜馅，一般是果料和干果为主。

元宵节吃什么？

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。元宵节代表性食物

这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。

可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。同时，还要吃些应节食物，在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。

扩展资料：

元宵节发展史

1、西汉时期，汉武帝正月“上辛夜”在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。

2、唐朝是，元宵张灯即成为法定之事，并逐渐成为民间习俗。

3、宋朝时，元宵节称为灯夕。

4、到了清朝，就另称灯节。

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